Paket Bundel Masterclass Bakery Komersial: 40 Resep, SOP Dapur & Kalkulator HPP

Rp 399.000Rp 199.000Promo

Promo berakhir dalam 6 hari 18:36:10 — checkout sebelum harga kembali normal

Paket komplit 3-in-1 untuk pengusaha bakery & UMKM: E-Book PDF 142 halaman (40 resep komersial & SOP oven deck), Template Kalkulator HPP Excel otomatis, dan Naskah Induk Word (DOCX) siap edit.

Metode pembayaran (transfer manual):

Nomor tujuan & kode unik transfer tampil di invoice setelah order dibuat.

Setelah pembayaran terverifikasi, tautan unduhan tersedia otomatis di halaman Pesanan Saya. Perlu akun pembeli untuk membeli.

Format: PDF, XLSX

Yang Anda Dapatkan

💡 MENGAPA ANDA BUTUH PAKET BUNDEL INI?
✅ Hemat Modal Belanja: Trik formula Margarin + BOS membuat roti seharum dan selembut bakery modern tanpa mentega impor mahal.
✅ Anti-Rugi dengan Kalkulator HPP: Cukup masukkan harga bahan di kotamu, HPP dan harga jual 40 menu langsung muncul otomatis di Excel.
✅ Standar Dapur Siap Pakai: Lengkap dari menit mixing spiral, uji fermentasi, hingga derajat suhu api atas-bawah oven deck.
✅ Mudah Bikin SOP Karyawan: File Word (DOCX) bisa langsung diedit dan dicetak sebagai panduan kerja staf dapur Anda.
✅ Hemat Jutaan Rupiah: Lewati fase trial-error yang membuang bahan baku, langsung pakai formula komersial yang terstruktur.
E-Book Masterclass 40 Resep & SOP (PDF 142 Halaman): senilai Rp149.000
Kalkulator HPP Otomatis 40 Menu (Excel .xlsx): senilai Rp129.000
Naskah Induk SOP Dapur Siap Edit (Word .docx): senilai Rp149.000
Total Nilai Riil Paket: ~Rp427.000

Isi Paket

📦 DETAIL FILE YANG DITERIMA PEMBELI: 1. E-Book Masterclass Bakery Komersial (.PDF) • 142 Halaman Full Color • 40 Resep Komersial Lengkap (Roti Manis, Cake/Tart, Tawar, Donat, Danish) • SOP Mixing Spiral, Suhu DDT, Manajemen Oven Deck & Fermentasi • 32 Dokumentasi Foto Praktik Dapur • Lembar Kerja Uji Produksi & Format HPP 2. Kalkulator HPP 40 Menu Otomatis (.XLSX / Excel) • 73 Input Database Bahan Baku Siap Edit • Perhitungan Otomatis Biaya per Gram, Isian/Topping, Kemasan & Energi • Rumus Otomatis HPP, Margin Keuntungan, dan Rekomendasi Harga Jual 3. Naskah Induk SOP Dapur (.DOCX / Word) • Naskah Lengkap Siap Diedit (Bebas Kustomisasi Nama Brand Sendiri) • Praktis Dicetak Langsung Sebagai Panduan Kerja Staf / Karyawan Dapur ```[cite: 105, 110, 116, 236, 237, 248, 249]

Deskripsi

Bangun usaha bakery yang menguntungkan dan konsisten dengan sistem produksi berbasis presisi, bukan spekulasi! Buku panduan ini bukan sekadar kumpulan resep rumahan, melainkan BLUEPRINT OPERASIONAL & BISNIS BAKERY LENGKAP yang dirancang untuk skala produksi komersial, outlet booth, maupun home bakery. 📦 APA SAJA YANG ANDA DAPATKAN DALAM PAKET BUNDEL INI? 1. E-BOOK UTAMA (Format PDF - 142 Halaman) • 40 Formula Resep Siap Jual: Roti Manis Komersial, Bolu/Cake/Tart Ikonik Jogja, Roti Tawar & Loaf Bread, Donat Modern & Roti Goreng, hingga Danish Pastry & Croissant. • Standar Baker's Percentage & Gramasi Presisi: Formula dihitung per 1.000 g tepung sehingga mudah diskalakan ke kapasitas mixer Anda. • SOP Dapur & Manajemen Oven Deck: Panduan waktu mixing spiral, uji fermentasi (Finger Dent Test), pengaturan rasio api atas vs api bawah, hingga pencegahan kegagalan adonan. • Rincian Biaya per Potong: Analisis modal bahan mentah, alokasi gas/energi, hingga plastik kemasan satuan. 2. KALKULATOR HPP OTOMATIS (Format Spreadsheet / Excel .xlsx) • File spreadsheet dinamis siap pakai. • Cukup masukkan harga belanja bahan di toko bahan kue (TBK) kota Anda, maka HPP dan rekomendasi harga jual untuk ke-40 menu akan terhitung secara otomatis. • Membantu Anda mengontrol biaya modal, menghitung waste (susut produksi), serta menentukan margin titip jual (konsinyasi). 3. NASKAH INDUK SIAP EDIT (Format Word / DOCX) • Naskah mentah lengkap yang dapat Anda edit dan sesuaikan dengan merek toko roti Anda sendiri. • Sangat praktis dicetak untuk dijadikan buku SOP pegangan karyawan dan staf produksi di meja dapur tanpa perlu mengetik ulang dari nol. 🎯 COCOK UNTUK: • Pemilik toko roti, booth roti manis, atau bakery cafe yang ingin menstandarkan resep. • Pelaku usaha rumahan (home bakery) yang ingin naik kelas ke kapasitas produksi komersial. • Pemula yang ingin memulai bisnis kuliner roti dengan perhitungan modal yang matang dan anti-rugi. Format Pengiriman: File digital instan (ZIP/Direct Download berisi PDF, XLSX, dan DOCX).