Latar Belakang
Toko Kue Iwan di Bandung memulai usaha rumahan pada 2019 dengan mixer planetary standar 5L. Setelah 3 tahun, permintaan cake sudah tidak tertampung.
Tantangan
- Adonan tidak konsisten (mixer overload)
- 1 batch = 30 menit → hanya 6 batch/hari
- Sering menolak pesanan mendadak
Solusi
Bpk. Iwan konsultasi dengan Nusabake, dan direkomendasikan Mixer Planetary Crown 20L dengan spec:
- Bowl stainless 20L (4x kapasitas)
- 3 kecepatan + planetary motion
- Attachment whisk / paddle / hook
Hasil (setelah 3 bulan)
| Metrik | Sebelum | Sesudah |
|---|---|---|
| Produksi cake/hari | 24 | 72 |
| Waktu mix/batch | 30 mnt | 12 mnt |
| Order tertolak | ~10/minggu | 0 |
| Pendapatan | Rp 15jt/bln | Rp 45jt/bln |
"Investasi ke mixer yang tepat kembali dalam 2 bulan. Nusabake tidak sekadar jual mesin, tapi bantu pilih yang cocok." — Bpk. Iwan
Kesimpulan
Upgrade equipment yang tepat bisa multiply revenue dengan cepat. Konsultasi gratis untuk assessment kebutuhan Anda.